民以食為天，食品安全關系到我們每一個人。一直以來，會理縣現(xiàn)代職業(yè)技術學校嚴把食材質量關，堅決杜絕不符合安全標準的食品進入學校，也絕不讓在加工環(huán)節(jié)不符合安全標準的菜品出現(xiàn)在學生餐盤。為進一步做好食品安全管理工作，增強食堂員工食品安全意識，近日，會理職校邀請會理縣食品藥品監(jiān)督管理局相關領導和專家到校為食堂員工進行了食品安全知識培訓。

專家從大宗食品的采購、存放、餐具的清洗消毒、人員管理、食品留樣等方面進行了詳細講解，還著重對即將頒布執(zhí)行的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》中新增法律條款進行了宣講，強調了對不同違法行為的相應處罰，敲響了食品安全工作的警鐘。

通過此次培訓，將促進學校進一步做好食品安全管理工作，提升食堂員工食品安全意識。食堂負責人表示，接下來學校膳食中心將開展食品安全知識學習大比拼，鞏固學習成果。冉巧玲