高度重視 狠抓落實(shí)—— 春季學(xué)校食品安全檢查工作

高度重視 狠抓落實(shí)

     馬思林副市長(zhǎng)一行在西昌現(xiàn)代技術(shù)職業(yè)學(xué)校執(zhí)行校長(zhǎng)蔡兵、分管后勤副校長(zhǎng)薛文蓮、后勤保衛(wèi)處食堂管理相關(guān)人員的陪同下，現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂信息公示、庫(kù)房、留樣間、檔口操作間等各功能間；仔細(xì)檢查了食堂各類工作資料、學(xué)校監(jiān)管材料；詳細(xì)詢問了從業(yè)人員健康證辦證情況、食堂工作情況。

     馬思林副市長(zhǎng)充分肯定了我校食堂管理在去年的基礎(chǔ)上有很大進(jìn)步，尤其是庫(kù)房管理改變很大，在規(guī)范管理的路上前進(jìn)了一大步。他要求市場(chǎng)監(jiān)管局，要對(duì)日管控記錄表格的填寫做專題培訓(xùn)，指導(dǎo)食堂管理人員規(guī)范、詳細(xì)填寫日管控記錄表。針對(duì)我校食堂檔口多，進(jìn)貨種類繁雜等特點(diǎn)，他要求監(jiān)管人員監(jiān)管工作要細(xì)化到食堂各檔口，對(duì)已開封的調(diào)料要重點(diǎn)關(guān)注，嚴(yán)格杜絕因開封后未及時(shí)使用而出現(xiàn)過期物品的現(xiàn)象。監(jiān)管人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)、耐心細(xì)致地將各項(xiàng)監(jiān)管工作落到實(shí)處，確保食品安全責(zé)任落實(shí)落地。

     薛文蓮副校長(zhǎng)表示學(xué)校會(huì)繼續(xù)做好食品安全工作，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任并及時(shí)改進(jìn)工作中的不足。同時(shí)，進(jìn)一步細(xì)化工作職責(zé)，加大監(jiān)管力度，實(shí)現(xiàn)工作做精做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在心、成效顯著的管理目標(biāo)。